正道を、軽やかに。
私たちは、伝統ある日本料理の基礎を何よりも大切にしています。
一品一品、手間を惜しまず、基本に忠実に。
そんな「正道を貫く料理」をお出しすることが、私たちの誇りです。
まだ見ぬ一皿との出会いに、心が弾む「食体験」を、宝塚からお届けします。
派手さより、見えない技の積み重ねで「正道を貫く」料理を。
食材ごとの下処理、火入れ、工程ごとに鍋を替える——その果てしない手間の先に、しみじみと「美味しかった」と感じていただける一皿を生み出します。
日本料理をどこまでも身近に、軽やかに。
五感で味わう「食の物語」をお届けします。
【平日】
営業時間：17:00～22:00
・しま楠コース：17:00/19:00/19:30
(いずれかの時間帯をご予約ください)
・初音コース：17:00/19:00/19:30
(いずれかの時間帯をご予約ください)
・しゃぶしゃぶ：17:00～19:30
(お好きな時間をご予約ください)
【土日祝】
営業時間：16:00～21:00
・しま楠コース：16:00/18:00/18:30
(いずれかの時間帯をご予約ください)
・初音コース：16:00/18:00/18:30
(いずれかの時間帯をご予約ください)
・しゃぶしゃぶ：16:00～18:30
(お好きな時間をご予約ください)
【ご予約について】
ご来店の前営業日12:00までにご予約ください。
